Histoire

Nous sommes fiers de la richesse historique, liée à la pêche, du port d'IJmuiden. La puissance et la splendeur de la mer ont fait de Maxima Seafood ce que nous sommes aujourd'hui : les intendants de la mer.

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Un centre de pêche maritime

Après la construction du canal de la mer du Nord en 1876, IJmuiden est devenue un centre de pêche maritime. De fait, les bateaux de pêche avaient désormais accès à Den Helder et Rotterdam. Et, là où il y a des produits, le commerce se développe très vite. Rapidement, les criées, les compagnies maritimes et les grossistes en poisson se sont tous installés à Ijmuiden.

IJmuiden croit fermement que sa solide position sur le marché du secteur de la pêche est due à sa situation géographique favorable. Mais l'expérience et l'expertise de ses entreprises de traitement de poisson jouent également un rôle important.

Le début des Gebr. Bakker

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Bertus Bakker a commencé à décharger du poisson dans le port d'IJmuiden en 1974. Ces activités n’ont pas tardé à s’étendre, sous le nom de Faktorij Bakker, pour inclure : le déchargement, le tri, l'emballage dans des boîtes et la préparation à la vente. Le commerce du poisson lui-même était une suite logique.

Après avoir tout d’abord appartenu à Dirk et Ronald Bakker, Martijn Spilled et Martin Riemer ont repris le commerce de poisson en 2001. Au fil du temps, les frères Bakker ont régulièrement agrandi leurs locaux, ajoutant un nombre croissant de bâtiments. 

 

Les débuts de Karel Hoeve

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Karel Hoeve est également un nom très réputé dans l'industrie de la pêche d'IJmuiden. La famille Hoeve est originaire d’Elburg, où elle vendait des poissons et des légumes. Dès 1983, Karel Hoeve a débuté avec une entreprise individuelle. Après des années d'expérience dans l'exportation, il a commencé à importer du poisson exotique pour le marché néerlandais.

Son fils, Willem Hoeve, travaille avec lui depuis les tout débuts de Karel Hoeve IJmuiden BV. Le marché s’est développé jusqu’à comprendre des pays comme l'Italie et l'Espagne et l'entreprise est devenue un négociant de poisson à service complet, avec une gamme vaste et très variée, mais toujours avec la même conviction : seul le meilleur est assez bon.

Anecdote : un cadeau de la Maison Royale

L'un des ancêtres de Willem Hoeve fournissait du poisson au roi Willem II au Palace 't Loo à Apeldoorn. Mais lorsque la «charrette à chiens» fut interdite dans les années 1800, il fit savoir qu'il ne pouvait plus monter la colline jusqu’au Palace 't Loo sans l'aide de ses chiens. Willem II le conduisit alors dans les écuries et lui offrit un cheval. Même dans un passé lointain, Maxima Seafood était liée à la Maison Royale.

L'origine de Maxima Seafood

Les deux grossistes en poisson se rencontraient régulièrement sur le marché et cela a permis d’établir une collaboration fructueuse. Tous les deux sont assez complémentaires, notamment en termes d’espaces de vente. Un regroupement des canaux d'achat se traduit par une gamme encore plus polyvalente et attrayante. Le nom de la société résultant de la fusion ? Maxima Seafood.

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Aujourd’hui

L'équipe dirigeante actuelle de Maxima Seafood se compose de Martijn Spilled, Martin Riemer et Willem Hoeve. Ce qui nous distingue, c’est notre grande réactivité aux demandes du marché et à ses changements. Ce n'est pas seulement dû à nos canaux d'achat (nous achetons presque toujours à la source) ; notre distribution et nos opportunités de ventes optimales participent aussi à notre succès.

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